手造りみそ教室が開催されました

１月15日(土）河原子交流センターにおいて、日立百年塾市民教授、蛭田三雄氏を講師にお招きし、手造りみそ教室が開催されました。美味しい味噌ができると、大人気の教室です。国産の美味しく、安全な大豆・麹・塩を材料にみそ造りをしました。参加者は出来上がったみそが熟成できる日を楽しみに持ち帰りました。